Taste of Roma, alla sua 5° edizione, sbarca anche quest’anno nei giardini pensili dell’Auditorium Parco della Musica e come sempre mette in scena la fortunata formula che trasforma piatti “firmati” in cucina democratica. Conoscere l’alta cucina e conoscerla spendendo dai 5 ai 10 euro a piatto – per le proposte “icona”. Il festival degli chef dove si confronteranno 15 diverse cucine grazie ai protagonisti di questa nuova edizione. Volti noti e new entry del panorama romano e non solo. Nelle cucine saranno presenti: Adriano Baldassarre (Tordomatto), Alba Esteve Ruiz (Marzapane Roma), Alessandro Narducci (Acquolina), Angelo Troiani (Il Convivio Troiani), Cristina Bowerman (Glass Hostaria), Daniele Usai (Il Tino), Davide Del Duca (Fernanda Osteria), Francesco Apreda (Imago all’Hassler), Giulio Terrinoni (Per me), Heinz Beck (La Pergola-Hotel Rome Cavalieri), Roy Caceres (Metamorfosi) e Stefano Marzetti (Mirabelle Hotel Splendide Royal). Non mancherà un’ampia selezione di vini grazie alla collaborazione con l’Enoteca Trimani, che oltre alle numerose proposte nazionali omaggia la crescita qualitativa del vino laziale con una carta ad hoc. Oltre a degustare i piatti degli chef, potrete assistere a dibattiti e interviste, partecipare a show cooking e laboratori.
Written by Alberto Asquini
