L’ingresso è poco appariscente, all’inizio di via Garigliano, ma la sala-veranda all’interno è molto carina, con un numero di tavoli corretto e piacevole. L’accoglienza è squisita e soprattutto le pizze sono buonissime: l’impasto è a lenta lievitazione con pasta madre, of course, ma anche i fiordilatti, le bufale, i pelati delle pizze base, e gli ingredienti raffinatissimi di quelle gourmet (patanegra e castagne, cipolla di Tropea caramellata, salsiccia al Barolo, per esempio) sono di alta qualità.
E la pizza fritta, in due versioni, Antica e Affumicata, è un capolavoro. Leggerissima. Abbiate il coraggio di provarla.
Ultimo, non irrilevante, dettaglio: l’attesa per il take-away è minima.