Gelato D’Essai da Geppy Sferra

ZERO here: mangia gelato d'essai.

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Gelato D’Essai da Geppy Sferra Via Tor de' Schiavi, 295
Roma

Time

  • lunedi 12–21
  • martedi 12–21
  • mercoledi 12–21
  • giovedi 12–21
  • venerdi 10–00
  • sabato 10–00
  • domenica 10–00

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Prices

Il mondo antico deve piacere moltissimo a Geppy Sferra, gelataio in rapida ascesa tra i nomi del settore che a Roma contano. La sua prima creatura si chiamava Strawberry Fields, nome di chiara beatlesiana memoria, mentre quella attuale – a pochi civici dalla prima – assume il nome programmatico di Gelato D’Essai, con creatività e ricerca che si aggiungono a rispetto dei tempi della natura. Banco gelato, caffetteria e una nuova, piccola sala per ospitare gli avventori a cena la sera. Sì, a cena, perché Geppy ha deciso di portare la sua maestria verso nuovi livelli, lavorando in combinata con uno chef, Marco Mezzaroma, per proporre un menu dove dolce e salato si incontrano in maniera assolutamente inedita in tre macro aree: Il Gelato e l’Orto, Il Gelato e il Mare, Il Gelato e la Fattoria. Spazio quindi al carciofo alla romana con cialda di patate e gelato alla liquirizia di Rossano o allo sgombro con gelato di caffè. Un’eresia? Fidatevi: tutt’altro.

Contenuto pubblicato su ZeroRoma - 2019-05-01