L’Osteria di Birra del Borgo è stato uno dei locali di maggior successo a Roma negli ultimi tempi, non solo per la luculliana offerta di birre artigianali e cocktail, ma anche per una cucina di tutto rispetto, a partire dalla pizza e passando anche per primi e secondi. A capo dei fornelli c’è (stato) Luca Ludovici – classe ’86, di Fiuggi – che ora aprirà un suo bistrot in pieno centro, rispolverando le sue doti creative apprese nelle brigate di maestri come Marchesi o Terrinoni. Ampia cantina, un cocktail bar di riguardo e anche posti all’aperto.