Bottega Guido Gobino

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Bottega Guido Gobino Via Giuseppe Luigi Lagrange, 1
Torino

Written by Pietro Martinetti il 1 November 2018

Torino è città di cioccolato: la fabbrica del suo Willy Wonka è ad Aurora, dove l’artigiano Guido Gobino lavora ultimamente con il Morogoro, il cacao della Tanzania, un oro dolce d’Africa di recente scoperta. Ma è nell’epicentro storico, a un isolato da Piazza San Carlo e davanti al Museo Egizio, che Gobino ha aperto il suo salotto, una gioielleria del cioccolato, dove misurarlo al kilo o degustarlo su divani e interni di un’epoca antica. Per l’autunno alle porte, la cioccolateria ha pensato una zucca candita ricoperta di gianduja e aromatizzata allo zafferano. Nei pomeriggi di ClubtoClub e Artissima la bottegia di via Lagrange è una pausa dalle arti concettuali e uno stop ideale per portarsi a casa una scorta dolce in tempi amari.