Centorti

ZERO here: mangia come zappa

Categories Restaurants
quartiere Centocelle

Contacts

Centorti Via dei Glicini, 46a
Roma

Time

  • lunedi chiuso
  • martedi 19–00
  • mercoledi 19–00
  • giovedi 19–01
  • venerdi 19–02
  • sabato 19–02
  • domenica 12–16

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Prices

Nel marasma di nuove aperture che stanno caratterizzando Centocelle, sicuramente un indirizzo da segnare è quello di Via dei Glicini 46a, dove dall’autunno 2019 ha aperto Centorti. Di cosa si tratta? Di un piccolo ritrovo culinario che non solo è legato alla buona cucina – nella carta si naviga tra tradizione e rivisitazione non troppo marcata – ma, soprattutto, lo è alla terra, essendo una delle due anime, Luca, un agricoltore con il pallino del bio. Quindi prodotti stagionali, coltivati nel rispetto della natura e successivamente mandati a sollazzare i palati dei clienti passando per le mani e i fornelli dell’altra metà del progetto, Eleonora.

Contenuto pubblicato su ZeroRoma - 2019-12-16