Una coppia con un triangolo: Italia-Giappone-Francia. Paola Mazzeo e Wataru Izumu si sono conosciuti in Giappone, cementando la loro relazione grazie alla comune passione per il cibo. Tornati (e arrivati) a Roma, i due hanno deciso di dar vita un angolo dedicato da una parte alla pasticceria giapponese (passione di Wataru, che però utilizzerà diversi ingredienti nipponici), dall’altro alla cucina washoku: un ricettario quotidiano e tradizionale che poco ha a che vedere con le storture all you can eat. Apertura prevista per giugno 2024.