Nuova avventura per lo chef Marco Bravin, che da Leone propone un menu basato su ingredienti – ortaggi, verdure, erbe – che hanno una breve stagionalità e restano quindi in carta solo qualche settimana. Menu in continua mutazione ed evoluzione, con carne e pesce che si ritrovano soprattutto nei secondi. Carta dei vini affidata a Valentina Di Placido, tra referenze italiane, francesi e naturali.