Enoteca Cavour 313

ZERO here: beve vino dal 1979.

Contacts

Enoteca Cavour 313 Via Cavour, 313
Roma

Time

  • lunedi 12:30–14:45 , 18–23:30
  • martedi 12:30–14:45 , 18–23:30
  • mercoledi 12:30–14:45 , 18–23:30
  • giovedi 12:30–14:45 , 18–23:30
  • venerdi 12:30–14:45 , 18–00
  • sabato 12:30–14:45 , 18–00
  • domenica 12:30–14:45 , 19–23

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Prices

Written by Martina Di Iorio il 22 March 2016
Aggiornato il 17 July 2017

A pochi passi dai Fori e dal Colosseo e avendo visto il rione intorno a sé mutare infinite volte dall’apertura che data 1935, Cavour 313 non ha voluto piegarsi all’annosa scelta tra quantità e qualità. La carta dei vini è un libro infinito, l’ordine alfabetico aiuta ma tra l’Abruzzo e il Veneto ci passano quasi un migliaio di ottime bottiglie, tanto che la cosa migliore è dare qualche indicazione di massima e farsi consigliare dallo staff, anche se poi il rischio (si fa per dire…) di improvvisare una degustazione è dietro l’angolo. Nonostante il focus sia chiaramente sul nettare di Bacco, non è da sottovalutare assolutamente la cucina, con la tradizione romana rivisitata con un tocco di bistrot alla francese.