Tre soci trentenni per un progetto che sta comodo tanto nel fine dining quanto nella ristorazione classica. Menu che cambia stagionalmente, con soluzione creative quanto semplici (vedi lo spaghettone a mare aglio, olio e peperoncino), e un pairing molto curioso che parte dal pane, realizzato quotidianamente in casa. Prezzi più che competitivi, con i percorsi che si assestano sui € 40 (bread pairing da cinque portate). In cucina c’è lo chef Marco Bendetti e i suoi sodali sono Emanuele La Corte ed Annalisa Postiglione.