Dopo quasi vent’anni al Ghetto, Beppe Giovale scappa dal centro della città per ritrovare la vita, l’amore e le vacche (cit.). I suoi formaggi d’origine piemontese (più altre chicche da Italia e Francia) si possono trovare ora in due diverse sedi: una Bottega con anche un angolo cucina, aperta dalla mattina fino a dopo cena in via Gallia; poi in una bottega in via Nemorense, dedicata invece solo alla vendita.