Resistenza culinaria romana su via Casilina. Poco dopo l’incrocio con Torpignattara, sulla sinistra, tra bar gestiti da cinesi, alimentari e internet point bangla, c’è un insegna con su scritto "cucina casereccia". Sull’uscio si è titubanti, poi si entra e inizia lo show: televisore sintonizzato sul quizzone Rai di turno, prosciutto e pasta all’uovo in esposizione. Il menu viene recitato a braccio o dalla cuoca, tanto minuta quanto avvelenata, o da un trionfo di femmina capitolina. Cinque/sei primi per altrettanti secondi, fattura decisamente buona, porzioni abbondanti, ispirazione del menu capitolina. Dopo una cacio e pepe e un secondo a base di polpette e cicoria, non vorrete far altro che dormire per dodici ore di fila.