Caffè Propaganda

ZERO here: si affida a Patrick Pistolesi.

Contacts

Caffè Propaganda Via Claudia, 15
Roma

Time

  • lunedi 12–02
  • martedi 12–02
  • mercoledi 12–02
  • giovedi 12–02
  • venerdi 12–02
  • sabato 12–02
  • domenica chiuso

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Prices

Written by Arrigo Razzini il 27 May 2015
Aggiornato il 12 July 2017

Il Propaganda ha senz’ombra di dubbio anticipato i tempi, capitanando la nouvelle vague romana dei locali a 360°. Per il bere c’è una buona selezioni di vini curata da Valerio Capriotti e Maurizio Bistocchi, cui segue una zona bar con cocktail di gran livello, tra classici e relativi twist, presieduta da Patrick Pistolesi. Per il mangiare c’è il ristorante con attualmente a capo lo chef Fabio Pecelli, con un menu diviso tra pranzo – grandi classici dei primi della tradizione romana e una piccola parte della carta dedicata alle uova a marchio Parisi, cucinate a occhio di bue o in camicia – e cena, dove si fanno spazio anche secondi a base di carne e pesce e le ricette sono in generale molto più influenzate dall’estro dello chef. Bello dentro e bello anche fuori, grazie alla vista sul Colosseo.