In molti se lo ricorderanno come una vecchia trattoria scaciata del rione Monti con il sushi al posto della carbonara. Le dimensioni son ancora quelle di un buco (per cui prenotate), ma Hasekura si è rifatto bello. Niente che vada a discapito della qualità dei piatti dello chef Ito però: quella rimane molto alta. Dopo una cena qui, ritornare in uno di quei giapponesi "tuttoavolontà" che ormai proliferano anche a Roma sarà molto difficile.