Parlare di nuove aperture in città dopo due anni di pandemia – che tra alti e bassi ancora purtroppo non ha mollato del tutto la presa – è già un’impresa. Se poi nella difficoltà generale si riesce anche a lavorare sulla qualità allora il miracolo da mezzo diventa intero. Insomma, la città non molla la presa e cerca di mettere fuori rinnovandosi – senza dimenticare che per alcune serrande che si alzano, ce ne sono sempre tante che si abbassano.