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Agreste

Scritto da La Redazione il 4 aprile 2016
Aggiornato il 26 aprile 2018

L'Agreste, un drink a base di grappa

Foto di Alessandro Morana

Spirito

  • Grappa

Ingredienti

  • 5 cl Grappa bianca secca
  • 2,5 cl Sciroppo di miele di acacia
  • 2,5 cl Spremuta di lime

Bicchiere

Tumbler

Guarnizione

  • Rondella di lime
  • rosmarino abbrustolito

Tecnica

Shake & strain

Circostanza

  • Dopocena

Gusto

  • Dry
  • Sour

Difficoltà

Facile

«Agreste è un drink facile da preparare anche ai vostri ospiti a casa. Non fatevi spaventare dalla base di grappa, in miscelazione è un distillato poco utilizzato ma tutto da scoprire».

Fabio Spinelli, bar manager di Santeria Social Club, ci ha fornito la ricetta di questo cocktail a base di grappa, distillato che noi di #iononbevomolto amiamo assai e nel quale crediamo, anche nella miscelazione.

Preparazione

Lo sciroppo si ottiene così: scaldare 5 cl di acqua quel tanto che basta a far sciogliere 10 cl di miele. Lasciar raffreddare prima di usare nella ricetta.
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker colmo di ghiaccio, shakerare e filtrare prima di versare in un tumbler basso. Guarnire con rondella di lime e rosmarino abbrustolito.