STEFAN HEILEMANN BEGRÜSST AUSGEZEICHNETE GASTKÖCHE

Mit der Präzision eines Uhrmachers und der Neugierde eines Biologen dringen Stefan Heilemann und sein Team im Ecco Zürich in die Materie ein. Sie spielen mit Texturen und Temperaturen wie Musiker mit Noten. Völlig neue Töne entstehen, wenn sich das Können von befreundeten Spitzenköchen in der Ecco-Küche dazugesellt. Die Ecco-All-Stars-Tage präsentieren:

Sebastian Zier & Moses Ceylan vom Einstein Gourmet, St. Gallen
ausgezeichnet mit zwei Sternen und 17 Gault Millau Punkten

Das Konzept der beiden kreativen und begnadeten Köche Zier und Ceylan ist erfolgreich. Die beiden Spitzenköche sind seit Oktober 2015 im Einstein Gourmet gleichberechtigte Küchenchefs und begeistern inmitten der St. Galler Innenstadt mit Innovation durch Tradition. Sie lassen ihre beiden verschiedenen Kochstile gekonnt zusammenfliessen und schaffen so neue kulinarische Neuheiten und Erlebnisse.

6-Gang Menü inklusive Apéro und Weinbegleitung