In occasione della Festa della Repubblica, Eataly dedica tre giorni al prodotto e al piatto più rappresentativo della tradizione italiana, conosciuto in tutto il mondo e il più amato dagli italiani. Da Nord a Sud, tante proposte di formati e sughi tipici regionali, incontri con gli esperti e racconti sulla produzione, momenti di show e tante sorprese.

ORARI

Giovedì: 18:30- 24 (chiusura punti food alle 23:30)
Venerdì: 18:30 – 24 (chiusura punti food alle 23:30)
Sabato: 12:00 – 24:00 (chiusura punti food alle 23:30)

INGRESSO E GETTONI

Modalità di ingresso: Gratuita
Modalità di pagamento: Gettone
Carnet piccolo: 12 gettoni | 22 €
Carnet grande: 25 gettoni | 45 €
Carnet studenti: 10 gettoni |15 €
1 gettone | 2 €

LA PASTA

BOTTEGA GAMBERONI
Tortelloni verdi alla burrata con burro al limone | 3 gettoni
Agnolotti cacio e pepe alla gricia | 3 gettoni

ALFREDO ALLA SCROFA
Fettuccine Alfredo | 3 gettoni

PIGNETO DAL 1870
Mezze maniche all’Amatriciana | 3 gettoni

Il SALENTO IN UNA STANZA
Orecchiette con crema di cime di rapa e pane croccante alle acciughe | 2 gettoni

L’OMBELICO DI VENERE
Cannellone di baccalà mantecato con scarola e olive, condito con sugo di pomodoro e granella di pinoli | 3 gettoni
Lasagna genovese: pesto di basilico ligure, patate e fagiolini | 2 gettoni

CANNOLICCHIO
Fusillo al pesto di finocchietto con crudo e cotto di tonno | 3 gettoni

SANCHO
Frittata di pasta cacio e pepe con le cozze | 1 gettone
Frittata di pasta Sorrentina (pomodoro, mozzarella e basilico) | 1 gettone

CENTRO RISTORANTE
Spaghetto al prezzemolo con vongole veraci e lime | 3 gettoni

MADELELINE ????
Macaron al pistacchio | 1 gettone
Tiramichoux: pasta choux (bigne) ripiena di mousse al mascarpone, cuore cremoso, bisquit al caffè e copertura croccante al cioccolato fondente Valrhona | 2 gettoni
Crepe Madeleine: crepe al cacao farcita con confettura di fragole, fragole fresche, panna e perle croccanti al cioccolato | 2 gettoni

DA BERE
Birreria Eataly
Alta Quota
1 birra 0.33 | 2 gettoni

Vino
Cincinnato
1 calice | 2 gettoni

LE ATTIVITÀ

DA LUNEDÌ 28 A GIOVEDÌ 31 MAGGIO
Pastificio Michelis
15:00 – 15:30
LA PASTA FRESCA E IL TORTELLINO: DENTRO IL LABORATORIO | 5€

GIOVEDÌ 31 MAGGIO
PIZZICOTTI UMBRI ALL’AMATRICIANA, I PIZZICOTTI CHE “NON VI FARANNO MALE”!
Orario: 18:30
Terzo piano

LA PASTA FRESCA: COME SI FA?
Orario: 19:30
Terzo piano

FETTUCINE ALFREDO: UNA VERA STORIA D’AMORE
Orario: 20:30
Terzo piano

VENERDÌ 1 GIUGNO
LABORATORIO DEL GUSTO A CURA DI CEREALIA E FONDAZIONE BIOCAMPIUS
Orario: 18:30
Terzo piano

SLURP: PRESENTAZIONE DEL PROGETTO
Orario: 19:30
Terzo piano

PASTA&SOUND
Orario: 20:30
Terzo piano

SABATO 2 GIUGNO
AFELTRA SI RACCONTA…
Orario: 13:00
Terzo piano

L’ESTATE SALENTINA
Orario: 19:00
Terzo piano