ven 28.01 2022 – dom 30.01 2022

Cacio & Pepe Festival

Dove

Eataly Roma
Piazzale XII Ottobre 1492 00154, 00154 Roma

Quando

venerdì 28 gennaio 2022 – domenica 30 gennaio 2022

Quanto

free

Contatti

Sito web

Il primo grande appuntamento di Eataly del 2022 è con una delle colonne portanti del ricettario romano: la cacio e pepe.

ORARI
Venerdì 28 gennaio 19:00-24:00
Sabato 29 gennaio 19:00-24:00
Domenica 30 gennaio 12:00-16:00 e 18:00-22:00

INGRESSO
Ingresso gratuito
Tutte le proposte potranno essere acquistate tramite gettoni
1 gettone = € 2
Promo Gettoni
L’assaggiatore… ci prova | 12 gettoni = € 22 (anziché € 24)
l romano Doc… le prova tutte | 25 gettoni = € 45 (anziché € 50)

SI MANGIA CON
Felice a Testaccio
Tonnarelli cacio e pepe | 3 gettoni

Pastificio Secondi
Ravioli ripieni di cacio e “pepe rosso Kampot della Cambogia” con guanciale croccante | 4 gettoni
Ravioli ai carciofi alla romana con crema di cacio e “pepe Terra, selezione di pepi” e limone | 4 gettoni
Mattonella di lasagna fritta cacio e “pepe bianco Muntok dell’Indonesia” e “pepe nero Sarawak della Malesia” | 2 gettoni
La scelta del pepe è in collaborazione con “L’emporio delle spezie”

Fratelli Mori
Mezze maniche cacio e pepe | 3 gettoni

Alari
Cannelloni di ricotta con crema cacio e pepe | 3 gettoni
Polpettine con crema cacio e pepe | 3 gettoni

Manforte
Supplì cacio e pepe | 1 gettone (4 supplì – 3 gettoni) *gluten free
Patate fresche maltagliate con salsa fatta in casa cacio e pepe | 2 gettoni *gluten free
Hamburger (di manzo o vegetariano) con rucola, pomodoro e salsa calcio e pepe | 3 gettoni

Trattoria Verbano
Fettuccine cacio, pepe e baccalà | 3 gettoni
Puntarelle cacio e pepe | 2 gettoni

Forno Monteforte
Tiramisù classico | 2 gettoni
Maritozzo piccolo classico | 2 gettoni
Maritozzo piccolo con crema chantilly, mandorle salate e scaglie di cioccolato | 2 gettoni
Maritozzo salato con cacio, pepe, ricotta e guanciale croccante | 2 gettoni

SI BEVE CON
Beer Fellas
1 birra artigianale 0.33 | 2 gettoni

Al Bar
Vini | 1 calice | 2 gettoni
Bibite | 1 gettone
Acqua | 1 gettone
Birra senza glutine | 1 birra 0.33 | 2 gettoni

ATTIVITÀ E INCONTRI
Sabato 29 gennaio dalle 19:00 alle 22:00
“La cucina romana: i primi”
Corso di cucina (€ 70) per imparare a preparare carbonara, amatriciana, cacio e pepe, gricia
Sabato 29 gennaio alle 20:30
“Cacio e pepe: alla scoperta dei sapori”
Mauro Secondi, del Pastificio Secondi e Fabio Gizzi, dell’Emporio delle spezie, racconteranno la storia delle diverse varietà di pepe e il loro utilizzo in cucina

Scritto da La Redazione