Otto assaggi di pizza e due birre artigianali per celebrare i prodotti e le tradizioni del territorio, da nord a sud.

LE PIZZE

Torino: Rossa polpa di pomodoro Antonella, peperoni arrostiti, acciughe e bagna cauda
Milano: Bianca con fiordilatte, taleggio Carena, crema di zucca mantovana allo zafferano e luganega
Trieste: Bianca con fiordilatte, Montasio DOP Ca Form, crudo di San Daniele 18 mesi, cipolla di Cavasso Borgo delle Mele e cren grattugiato
Roma: Rossa con polpa di pomodoro Antonella, datterino Così com’è, guanciale croccante, scaglie di pecorino romano Cibaria e pepe
Firenze: Bianca con fiordilatte, patate, lardo di colonnata Guadagni Fausto, pecorino al tartufo Il fiorino
Piacenza: Bianca con fiordilatte, coppa Giordano, crescenza Carena, carciofi freschi spadellati
Bologna: Focaccia con mortadella Bologna IGP, squacquerone Mambelli e pistacchi tostati
Genova: Bianca con crescenza, patate, cavolo nero, e pesto di Prà