Un evento di presentazione, attraverso talk e tasting session, del progetto del duo di artisti e farmer Aterraterra, con contributi della designer Eliza Collin, dell’etnobiologo Andrea Pieroni e della piattaforma sperimentale Tocia! Cucina e Comunità. “The Edible Institute” è il primo intervento di un progetto che trasformerà il giardino dell’Istituto Svizzero a Roma inserendo zone edibili che
estenderanno la commestibilità del giardino, già ricco di piante potenzialmente edibili, seguendo il progetto originario del Novecento. Ingresso previa registrazione.