Al grido di liberté, egalité, fraternité, questa moderna boulangerie di stampo parigino arriva nel cuore di Porta Venezia. Seguendo il trend che vede il nuovo business gatronomico spostato sull’apertura di panifici di qualità, Egalité è un luogo che dalla colazione all’aperitivo fa vincere la Francia attraverso i propri prodotti. Dietro a tutta la produzione c’è il maestro panificatore Thierry Loy, che fa conoscere ai milanesi 12 diversi tipi di pane (con farine speciali di ogni tipo proveniente da un mulino centenario francese e biologico) e i classici della pasticceria d’oltralpe. Quindi preparatevi a ordinare baguette con marmellata e burro per il petit-déjeune, formaggi tipici, madeleine, tarte aux framboises, éclair. Anche i vini selezionati per l’aperitivo sono dei cugini campioni del mondo, e si potrà scegliere tra un ventaglio di piatti salati come croque monsier, baguette farcite e quiche.