Apertura autunnale, ma da tenere bene a mente quando le giornate torneranno a essere calde e meno piovose. Ego Bistrot è al quarto piano della Residenza Doria Pamphilj, per cui il panorama manco stiamo qui a raccontarlo. Pochi coperti, suddivisi tra una terrazza e una piccola sala interna. La cucina è creativa e affidata a Andrea Quaranta, per anni di fianco ad Andrea Fusco del Giuda Ballerino, mentre il cocktail bar, attivo dall’aperitivo, è nelle mani di Daniele Cecchi.