Le presine volanti

Zero qui: Butta giù hallumi e Bloody Mary.

Contatti

Le presine volanti Via Bezzecca, 1
Milano

Orari

  • lunedi 12–22
  • martedi 12–22
  • mercoledi 12–22
  • giovedi 12–22
  • venerdi 12–22
  • sabato 12–22
  • domenica chiuso

Si prega di verificare sempre
l'attendibilità delle informazioni fornite.

Prezzo

Scritto da Martina Di Iorio il 3 settembre 2019
Aggiornato il 11 settembre 2019

L’espressione sentirsi a casa è quanto di più inflazionato e bistrattato che c’è ad oggi. Non in questo caso. Un nome curioso, un progetto trasversale che parte da tre amici – in primis – che vengono dal mondo dell’arte, dell’archittettura e della musica. Culture, ricette, cocktail che arrivano un po’ da tutti i continenti. Le presine volanti sono la piccola cucina del Biko, la nuova passione di Otta, Alem e Margherita per la cucina, soprattutto quella del Medio Oriente e del Corno d’Africa.

Aperti tutto il giorno, propongono piatti semplici e freschi, da buttar giù con i cocktail di Morris. Dividetevi le presine, bruschette tonde condite, oppure il brik (Tunisia), involtini di pasta fillo fritti e riempiti di tonno, patate e menta; molto buoni gli spiedini di hallumi (formaggio caprino cipriota) con verdure, e le pite da intingere nell’hummus e tzatziki. Piatto che merita una menziona il foul, la colazione super energetica che viene dall’Etiopia: fave stufate con yogurt salato, pomodori, cipolla, peperoncino fresco e spezie del luogo. Una cucina continuativa, con prezzi popolari e democratici (tutti i piatti dai 6 agli 8 €).

Contenuto pubblicato su ZeroMilano - 2019-09-16