Un ecosistema che gira attorno alla musica. Uno spazio culturale, un listening bar, un collettivo di artisti, un brivido estetico, in una nuova sede al Pigneto. “Progettato come un non-luogo fluido e sperimentale dove arti e culture si incontrano attraverso una programmazione che include editoria indipendente, arti visive, video installazioni e, naturalmente, musica. Il nuovo progetto abbraccia anche il buon cibo: dalla colazione al brunch fino all’aperitivo prolungato e la cena, accompagnato da una selezione di cantine con etichette d’artista. La proposta mattutina dei lievitati spazia dai classici della viennoiserie ai grandi nord europei; la sera arrivano dessert freschi e leggeri, in continuità con l’identità della pasticceria. La cucina segue l’ambizione di un neo bistrot incisivo e spontaneo con l’attenzione al prodotto fornito da aziende agricole locali, senza acquisti a catalogo. A pranzo, una proposta più immediata, che andrà a esplorare l’universo delle uova, nelle sue declinazioni. Ad accompagnare il cliente, in qualsiasi orario e forma, il sound-system progettato ad hoc da Crudo Sound, azienda produttrice di sistemi audio bespoke nata dalle radici del monte Etna”.