Siamo nella gotha romano per quel che riguarda questo tipo di cucina, per cui, se la vostra idea di cinese consiste in una ciotola di riso alla cantonese formato “casa del popolo di Xining”, allora state lontani dal Green T.. Qui ci sono qualità, passione e maestria, dal raviolo al vapore fino alla medusa marinata e all’anatra. Stia altrettanto alla larga anche chi pensa che lo yuan non valga niente – pure dopo le Olimpiadi – e, per questo motivo, si senta in diritto di cavarsela con 15 euro. Diverse le menzioni da parte della Michelin e menu fisso a pranzo che permette di assaggiare alcuni delle specialità di Green T. a prezzi sensibilmente più bassi. Ottimo indirizzo anche per i tè. A due passi dal Pantheon.