Pantheon

Mangiare in centro

I ristoranti consigliati da Zero per evitare la Totòtruffa a tavola

Scritto da Nicola Gerundino il 30 ottobre 2019 Aggiornato il 3 luglio 2020

Sessant’anni fa Camillo Mastrocinque ci consegnava uno dei ritratti perfetti del nostro Paese: Totò e Nino Taranto, due disgraziati bonaccioni, che riescono a fare fesso il riccone straniero di turno vendendogli nientepopodimeno che Fontana di Trevi, rivelando caratteristiche inestirpabili dell’indole tricolore, positive e negative: l’astuzia e la capacità di cavarsela anche nelle situazioni più assurde, la battuta, la faccia tosta, la necessità di fottere l’altro, che si tratti di mezzo posto in coda alle Poste come di fantastiliardi.

Andando in giro per il centro di Roma – come di tante altre città turistiche in realtà – si può notare come da quell’immortale pellicola del 1961 non sia cambiato niente, con l’unica differenza che al posto della Fontana più famosa del Mondo ci sono pizza e spaghetti alla carbonara. Quello della ristorazione è un business che può diventare enormemente remunerativo quando la qualità delle materie prime e del servizio diventa inversamente proporzionale ai prezzi proposti, con la differenza che se costruisci un palazzo con la cartapesta al posto del cemento la gente muore, se servi una Margherita surgelata e cotta al microonde al massimo puoi provocare un mal di pancia e ottenere qualche recensione negativa. Ma con tutte quelle carovane di turisti dal palato spesso grossolano che passano ogni giorno in centro, cosa mai te ne vuole fregare?

Il problema è che a rimetterci sono anche gli stessi romani, che dopo una passeggiata in centro hanno spesso e volentieri solo due alternative: consegnarsi coscientemente al trappolone per turisti o farsi spennare. Per fortuna delle alternative a questo “suicidio” gemello ancora ci sono e ve le proponiamo tutte in questa guida. Non ci troverete lo street food, i bar o i ristoranti stellati, tutte categorie meritevoli di una propria guida, così come una guida a sé stante l’avranno Trastevere, Testaccio, Monti o l’Esquilino, quartieri che appartengono sì al centro, ma dall’anima distinta e riconoscibile. Ristoranti, quindi, dove sedersi con comodità e mangiare pesce come una buona amatriciana, hamburger come sushi. E in centro, quello da strappare qualche volta ai torpedoni organizzati

Contenuto pubblicato su ZeroRoma - 2019-11-16

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con i 36 luoghi della guida

Settimio - Da Cesare al Pellegrino

Via del Pellegrino 117, Roma

Ad Hoc

Via di Ripetta 43, 00186 Roma

Armando al Pantheon

Salita dei Crescenzi 31, 00186 Roma

Baccano

Via delle Muratte 23, 00187 Roma

Barbieri 23

Via dei Barbieri 23, Roma

BottegaTredici

Via dei Falegnami 14, 00186 Roma

Collegio

Piazza Capranica 99, Roma

Colline Emiliane

Via degli Avignonesi 22, Roma

Coromandel

Via di Monte Giordano 60, 00186 Roma

Da Francesco

Piazza del Fico 29, 00186 Roma

Ditirambo

Piazza della Cancelleria 74/75, 00186 Roma

Emma

Via Monte della Farina 28/29, Roma

Grappolo d'oro

Piazza della Cancelleria 80, 00186 Roma

Green T.

Via del Piè di Marmo 28, 00186 Roma

Hamasei

Via della Mercede 35, 00187 Roma

Hostaria Romana

Via del Boccaccio 1, 00187 Roma

IlSanLorenzo

Via dei Chiavari 4/5, Roma

L'Oste ai Banchi

Via dei Banchi Vecchi 140, 00186 Roma

La Ciambella

Via dell'Arco della Ciambella 20, 00186 Roma

La Regola

Piazza di San Paolo alla Regola 40, Roma

Luciano - Cucina Italiana

Piazza del Teatro di Pompeo 18, Roma

Matricianella

Via del Leone 4, 00186 Roma

Da Gino al Parlamento

Vicolo Rosini 4, 00186 Roma

Open Baladin Roma

Via degli Specchi 5, 00186 Roma

Osteria dell'ingegno

Piazza di Pietra 45, 00186 Roma

Osteria del sostegno

Via delle Colonnelle 5, 00186 Roma

Pesci Fritti

Via di Grotta Pinta 8, Roma

Pianostrada

Via delle Zoccolette 22, 00153 Roma

Piccolo Buco

Via del Lavatore 91, Roma

Retrobottega

Via della Stelletta 4, Roma

Roscioli

Via dei Giubbonari 21, 00186 Roma

Rimessa Roscioli Lab

Via del Conservatorio 58, Roma

Settimio all'Arancio

Via dell'Arancio 50, 00186 Roma

Shiroya

Via de' Baullari 147, Roma

VyTA - Enoteca Regionale del Lazio

Via Frattina 94, Roma

La Quercia

Piazza della Quercia 23, Roma

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