L’ennesimo “primo” gin bar della città? Sbagliato! Alessandro Longhin e Davide Martelli hanno aperto il 17 giugno 2015 The Botanical Club, la prima microdistilleria di gin con cocktail bar e ristorante. Sì, avete letto bene, il gin lo producono direttamente loro in un alambicco da 150 litri in bella vista di fianco alla cucina e si chiama Spleen et Ideal. I barman preparano drink profumati a base di gin (a parte quello autoctono, oltre 100 etichette, drink su 10 €), ma non solo: provate anche quelli al whisky, sono eccezionali. Il menu – che cambia mensilmente – incuriosisce parecchio e si vede che chi lo ha pensato ed eseguito ha girato il mondo e si è appassionato di cucina. Si punta alla grande sulle materie prime, con piatti creativi e non scontati (ma senza esagerare). Tra le proposte: bavette di manzo alla brace, crema di castagne arrosto, senape di Dijon; Costine di agnello, ketchup di peperoni, melanzane, capperi in fiore (€ 10-17, c’è anche una selezione di “piccoli piatti” o tapas sui 5-10 €). In definitiva, un luogo dove bere e mangiare alla grande: benvenuti al club dei botanici, da frequentare anche nella seconda sede di via Tortona.

Simone Muzza