Fratello minore – si fa per dire – del suo omonimo in via Adelchi, il Birrificio Lambrate che sorge dietro il Politecnico di Milano è il bis che tutti aspettavano. Nato nel 2012 dalla perseveranza di Giampaolo Sangiorgi & Co. (leggi qui l’intervista), lega la sua imprescindibile presenza a questo quartiere, richiamando a se studenti, fuorisede, appassionati di birra artigianale e amanti dell’universo pub in senso stretto. Qui ci vieni per vedere l’anticipo di Serie A, la finale dei Mondiali, o semplicemente ci passi in un qualsiasi sabato per brindare alla vita con una pinta di Sant’Ambroeus e stinco con patate. C’è confusione al Lambrate di via Golgi, ma di quelle in cui ti mescoli con piacere, perché il pub in fondo è proprio questo: fiumi di birra, sigarette fino a tardi e nessuna paranoia.

Martina Di Iorio