Ercoli 1928

Zero qui: beve vermut e affini.

Contatti

Ercoli 1928 Viale dei Parioli, 184
Roma

Orari

  • lunedi 09–01
  • martedi 09–01
  • mercoledi 09–01
  • giovedi 09–01
  • venerdi 09–02
  • sabato 09–02
  • domenica 09–01

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Prezzo

Scritto da Alberto Asquini il 7 giugno 2017
Aggiornato il 12 luglio 2017

In principio fu Prati. Lì nacque nel 1928 questa storica gastronomia, ritratta addirituttra in un suo quadro da Giacomo Balla nel 1942. Come molte gastronomie capitoline di qualità, anche Ercoli ha deciso di affiancare alla vendita di materie prime d’eccellenza, la loro lavorazione, in cucina e al bancone, raddoppiando al tempo stesso i propri spazi. Quello di nuovissima generazione si trova in viale Parioli e, oltre ad offrire un servizio ristorante e a permettere di degustare salumi e formaggi di ogni sorta, propone anche un cocktail bar specializzato in vermut e altri prodotti derivanti dal vino: sherry, porto e marsala. La carta è curata da Federico Tomasselli, che ha anche supervisionato quella del neonato champagne e cocktail bar nato nello storico indirizzo di via Montello, 26, a Prati. Two indirizzi is meglio che one.