In principio fu il BOA, Birrificio Ostiense Artigianale, un brewpub situato a pochi metri dalla spiaggia di Ostia che ne ha viste di cotte e di sbronze, una quantità infinita di sbronze. Negli anni il progetto BOA si è ingrandito e trasformato e ha dato i natali a un birrificio vero e proprio: Birradamare, che ha come suo prodotto storico e distintivo ‘NaBiretta, tanto per capire di chi stiamo parlando. Come in un grande ritorno alle origini, a distanza di quindici anni dall’apertura del locale di Ostia, il 2018 ha visto la nascita di un nuovo brewpub firmato Birradamare, che si va ad aggiungere a una lista ormai consistente di locali gestiti in prima persona dai micribirrifici di Roma e dintorni. Il quartiere scelto per far nascere e crescere ‘Na Biretta Social Club è San Lorenzo, lo spazio è unico e veramente grande, tant’è che ci si può accomodare anche nel corridoio d’ingresso che anticipa l’unico e spaziosissimo ambiente di cui si compone il locale, suddiviso in una zona centrale per i clienti – con il bancone e le sedute – e una dedicata alla produzione del biondo nettare. A disposizione ci sono tutte le birre della casa, Classiche, Speciali e Stagionali: Dammenipa, Kuasapa, La Zia Ale, Essieweisse, Kasta e via discorrendo, alla spina, in bottiglia o in tank, vale a dire spillate direttamente dai recipienti di conservazione più grandi (si parte da € 3 per una pils). Particolari, invece, i distillati della casa: ‘D Hop, un’acquavite con fiori di luppolo infusi; Rossa, un’acquavite ottenuta dalla distillazione della birra rossa. Sul versante cibarie pure ci si difende bene con taglieri di salumi e formaggi realizzati in collaborazione con DOL (€ 8/15), e con panini ripieni di intingoli romani: pollo alla cacciatora, coda alla vaccinara, polpette, trippa (€ 6 – ovviamente non mancano soluzioni veg friendly). Non c’è servizio al tavolo: si ordina tutto in cassa e si passa al bancone o in cucina a ritirare la propria comanda (scoprirete in loco come). Da segnarsi anche l’offerta cibo per l’aperitivo: un tagliere con frittatine e bruschette a € 5, bevande escluse.