Lo chef stellato Marco Martini si espande su strada, aprendo un’enoteca dedicata al vino naturale dove però non mancano assaggi e manicaretti direttamente dalla cucina, da snack veloci come gli involtini di primavera alla romana (€ 8) a piatti più strutturati come il Negativo di carbonara (€ 15) o la pancia di maialino, fagioli e chorizo (€ 20). Oltre ai vini (con bottiglie che partono da € 24), in carta anche una drink list “sperimentale” che gioca molto con abbinamenti e suggestioni culinarie (€ 12/10).
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Mantis
Zero qui: fa spizzicate gourmet
Contatti
Mantis
Viale Aventino, 123
Roma
Orari
- lunedi chiuso
- martedi 12–15 , 18–01
- mercoledi 12–15 , 18–01
- giovedi 12–15 , 18–01
- venerdi 12–15 , 18–01
- sabato 12–15 , 18–01
- domenica chiuso
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Cucina
Prezzo