Di pari passo con gli accordi monetari di Bretton Woods, la moltiplicazione dei ristoranti cinesi è stata uno dei segni dell’ineluttabilità della globalizzazione. I migliori rimangono sempre quelli dove gli occidentali non mettono piede quasi mai, come questo su via Giolitti. A dispetto della posizione non proprio felice, si mangia bene, i menu hanno delle traduzioni che fanno piegare in due e, soprattutto, si trovano piatti altrove irreperibili. Qui, ad esempio, ci sono specialità della zona di Wenzhou (nel sud-est della Cina), ottime e a buon prezzo. Consigliati gli spaghetti saltati, la zuppa di ravioli e le cosce di rana. Se avete fegato, provate le lumache essiccate.