«Siamo entrambi da sempre appassionati di vino, salumi e formaggi, per cui abbiamo pensato di creare una sorta di cantina personale e una piccola pizzicheria, aperte, però, al pubblico». A Gioia e Alessandro, i due proprietari della Santeria, non posso dare torto: non mi pronuncio sull’esistenza di un paradiso ultraterreno, ma posso giurare che l’Eden in Terra – almeno il mio – corrisponde a: bancone, taglieri, coltelli, una cantina ben fornita, una riserva di formaggi e affettati sopra le righe. I vini sono naturali – La Santeria si pone infatti come una vineria “Consapevole – con bottiglie che provengono da Italia, Francia, Spagna, Austria, poi diverse bollicine e anche champagne di piccole aziende. Sul cibo le cose vanno ancora meglio e si annoverano taglieri abbondanti, formaggi, tartare, porchetta, piatti del giorno e anche ostriche, presenti quotidianamente nell’offerta. Si mangia e beve in pochi, si gode tanto e se non si esce con l’aureola in testa, poco ci manca.