Baladin a Milano era già famoso prima ancora che tirasse su le sue serrande e quando aprì aveva un bel banco di prova: la temibile via Solferino, dove, se non sei un figo, duri quanto il sottoscritto a una serata reggaeton. E loro durano. E bene, pure. Il locale è carino, arredato in maniera moderna pur mantenendo l’idea del pub. Le birre alla spina sono di loro produzione o arrivano da altri birrifici italiani notevoli. E son buone, praticamente tutte. In carta hanno piatti semplici, ma ben fatti e confezionati. Ocio però: se tenti la carta della patatina-spezza-fame, non solo ti spezza la fame, ma pure l’idea di mangiare altro per le successive 24 ore. Però che ciccionata meravigliosa!

Fabio Spinelli