Idéal

Chiuso definitivamente

Zero qui: Sbeffeggia James Bond.

Contatti

Idéal Via Salutati, 17 ,
Milano

Orari

  • lunedi chiuso
  • martedi 19–02
  • mercoledi 19–02
  • giovedi 19–02
  • venerdi 19–02
  • sabato 19–02
  • domenica 19–02

Si prega di verificare sempre
l'attendibilità delle informazioni fornite.

Scritto da Martina Di Iorio il 6 giugno 2017
Aggiornato il 15 novembre 2018

Il triplete dei ragazzi de The Botanical Club si chiama Idéal, un locale che la premiata ditta Alessandro Longhin e Davide Martelli apre a un anno di distanza dall’ultimo nato The Botanical Club in via Tortona. I distillatori indoor di Milano hanno inaugurato questo locale – tributo al gin di loro produzione Spleen et Idéal – in via Salutati angolo via De Alessandri, in una zona bella quanto povera di cocktail bar di qualità. Il nuovo nato ricorda come ambientazione e atmosfera i fratelli maggiori, ma è un locale molto più intimo potendo ospitare al massimo 20 persone tutte sedute al bancone o sui tavolini. La linea del bar – ci spiegano i ragazzi – ripercorre quella a cui siamo abituati: cocktail di qualità, materie prime ricercate e una chicca ulteriore che gli amanti del Martini Cocktail non possono sottovalutare.

Un Martini Cocktail all'Idéal
Un Martini Cocktail all’Idéal

Una lista di 12 proposte del celebre cocktail, che si andranno a modificare e ampliare con il tempo, per accontentare anche i bevitori più esigenti: con olive pestate, in versione dirty con salamoia, in agrodolce con cipolline e con la classica scorza di limone. Oltre la tradizionale carta cocktail con i signature studiati per la stagione estiva (come il Sicilian Paloma con pomodorini e tequila, e l’Electric Tonic con gin, mastiha, shrub al cetriolo, limone, bitter al peperoncino) e alcune novità pensate per il nuovo locale. L’Idéal ha l’ispirazione di un cocktail bar di alta qualità ma è allo stesso tempo il classico bar di quartiere dove chiedere il solito senza troppe preoccupazioni.

Martina Di Iorio