Antica Latteria Vegetariana

"Andiamo in latteria", ci diciamo. Quella frase mi catapulta indietro di una ventina d’anni. Ma senza nostalgia. Anzi è bello, proprio bello tornare indietro, mi dico. Rassicurante. Così ci vado e appena vedo l’insegna capisco di non essermi sbagliata: la latteria si chiama proprio Latteria! La scritta è troppo grande, ma anche quello mi piace. Qui non ci si perde, né ci si confonde. In piccolo si legge: Antica Latteria Vegetariana. Ed è proprio come me l’aspetto con le piastrelle bianche, i tavoli piccini e gli sgabelli di legno. Il Misto Forno è la guest star del menu: ricco, eclettico e vegetariano. Abbondante come solo un nonno preoccupato di vederti deperire potrebbe prepararti. Così passiamo dalla torta salata alla pasta al forno, dal pasticcio di melanzane al timballo… E tra fiumi di vino e chili di parole spazzoliamo tutto, meravigliando il proprietario che sul mio stomaco non avrebbe mai scommesso. Uomo di poca fiducia! Ma forse erano le sue verdure ad avere poteri metafisici.