Vox Dei

Scritto da Martina Di Iorio Aggiornato il 23 aprile 2018

Spirito

  • Grappa

Ingredienti

  • 5 cl Grappa bianca morbida
  • 1 cl Amaro Averna
  • 6 cl Infuso di yerba mate
  • 1 cl Limone spremuto
  • 1 cl Sciroppo di liquirizia

Bicchiere

Highball

Tecnica

Shake & strain

Circostanza

  • Dopocena
  • Autunno
  • Inverno

Gusto

  • Herbaceous

Difficoltà

Facile

Questo drink del Morgante porta la firma di Milo Occhipinti, un veneto che ha passato gli ultimi anni della sua carriera a Milano già al Mag e 1930, dopo una lunga esperienza a Londra al Night Tales e al Bermondsey Arts Club. Da buon veneto, appunto, non si lascia scappare l’occasione di inserire nella drink list del Morgante – dove lo potete trovare insieme a Carletto Simbula (ex Pinch) dietro al bancone – un omaggio a uno dei più rappresentativi prodotti italiani: la grappa. In questo cocktail il distillato di vinacce viene miscelato con Averna, yerba mate, sciroppo di liquirizia e spremuta di limone. Un energizzante che vi farà dimenticare la Red Bull, per un modo semplice e divertente di consumare grappa in un long energy drink.

Preparazione

Versare gli ingredienti nello shaker su ghiaccio, shakerare filtrando e servire in un highball su ghiaccio nuovo. Guarnire con uno stecco di radice di liquirizia.