Menù

Insalata di mele e portobello

Carpaccio di porcini con grana

Vol-au-vent con caciocavallo e orecchiette

Quintoquarto di vitello con pioppini

Polenta con zola e shiitake

Risotto con finferli e luganega

Stinco con cardoncelli e chiodini

Catalana di prataioli