Ecco un luogo totalmente – e ingiustamente – ignorato dalla maggior parte degli italiani. Ma attenzione: altolà al buongustaio degli spaghetti di soia al piatto. Il negozietto è piuttosto semplice e vende esclusivamente formaggio di soia, di cui i figli del Celeste Impero paiono ghiottissimi. Qui salta fuori il lato grezzo che c’è in noi. Formaggio di soia in tutte le salse, in primis i cubetti piccanti, «ché a fine pranzo i loro dragoni ti faranno un baffo». Armatevi di acqua e scegliete. Uscirete con la vostra scatoletta in mano e un sorriso sornione dopo aver visto lo scontrino ridicolo: per fare al volo un ricco spuntino di si arriva a pagare anche poco più di un euro. W la Cina. W l’Italia. W via Sarpi.