La pizza tonda con la firma di Pier Luigi Roscioli: miscela di farine Molino Iacquone, farro bianco Bio del Molino Vecchino, sale Grigio grezzo
di Bretagna Bio “La Guerandais”, lievito fresco (0,6gr per kg di farina), acqua di Roma, tempo. Olio a crudo delle Colline Romane Gallotti.
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Emma
ZERO hier: mangia pizza con la firma di Pier Luigi Roscioli.
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Emma
Via Monte della Farina, 28/29
Roma
Zeitplan
- lunedi 12:30–15 , 19–23:30
- martedi 12:30–15 , 19–23:30
- mercoledi 12:30–15 , 19–23:30
- giovedi 12:30–15 , 19–23:30
- venerdi 12:30–15 , 19–23:30
- sabato 12:30–15 , 19–23:30
- domenica 12:30–15 , 19–23:30
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