Il progetto etico partito dalla Pizzeria Masaniello (solo take-away) si è oggi spostato all’interno del „Circolo Arci la Fattoria“. A gestirlo la cooperativa La formica, mettendo ancora una volta al centro le persone e non il profitto. Porta Pazienza (ex La fattoria di Masaniello) è etica perché fa uso di prodotti di cooperative sociali che lavorano sui beni confiscati alle mafie (quali Libera Terra e NCO – Nuova Cooperazione Organizzata), utilizza prodotti bio da agricoltura sociale e prodotti realizzati nelle carceri italiane, oltre a impiegare persone appartenenti a categorie svantaggiate. Tutti ingredienti che contribuiscono a creare una pizza fantastica, aggiungendoci anche il fatto che si è fuori dal casino del centro e si parcheggia comodamente e gratis proprio lì di fronte (se non avete la macchina, ci arrivate col bus 20).
Il rapporto qualità/prezzo è quasi incredibile, l’acqua è gratis e, visto che qualcosa in tasca rimane considerato il conto, potreste approfittarne per acquistare una pizza sospesa (sì, proprio come il caffè). Roba che fa bene alla panza e allo spirito.