Viste le ristrettezze imposte dall’emergenza Covid, Roscioli sposta per l’estate gastronomia e ristorante a bordo piscina, in tandem con lo sporting club Playa Pisana, dove ci sono anche campi da tennis, padel e calcetto per farsi venire l’appetito – o bruciare i grassi appena accumulati. Cocktail bar a pelo d’acqua a partire dalle 18:00 -il chiosco è normalmente aperto anche la mattina, ma senza servire drink – poi trattoria e pizzeria affidata all’ottimo Luca Issa del Piccolo Buco di Fontana di Trevi. Bonus: la pale ale artigianale della casa (e omonima) realizzata in collaborazione con Fabbrica della Birra Perugia.