Roma
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Una nuova avventura enogastronomica a Garbatella, nata dall'unione di alcune fortunate esperienze del settore: Bar Bozza, Epiro, Radiocraft. Tutti amici, ora soci.
Trattoria di quartiere con un albero genealogico di quartiere solidissimo. Adriana è la nonna di Simone Rosati, la persona a capo di questo nuovo progetto gastronomico. Al Pigneto ha vissuto lei e al Pigneto Simone gestisce diverse altre attività in questo ramo: Corner Pigneto, Bordo, The Factory.
Un cocktail bar dalla proposta semplice ma curatissima, dietro cui c'è un all star team della miscelazione romana: Livio Morena, Davide Diaferia, Daniele Gentili, Andrea Fofi e Nausica Vitali.
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