Andare in un hotel a ordinare un cocktail è qualcosa di inusuale, che immaginiamo sia possibile solo in posti come New York o Londra. Poi con una crisi economica perpetua, chi se la sente anche solo di scoprire se anche a Roma sia possibile o meno fare una cosa del genere. Eppure è stato proprio il bar di un hotel, lo Stravinskij del de Russie, a dare un’accelerata decisiva alla cultura del cocktail e dell’aperitivo in città. Questi sono i bar in cui vi consigliamo di andare qualora abbiate voglia – o necessità – di sentirvi coccolati a dovere. Indirizzi non per tutte le sere, ma dove andare una volta ogni tanto fa bene.