Il Negroni del Marinaio

Scritto da Martina Di Iorio Aggiornato il 12 aprile 2019

Spirito

  • Mezcal
  • Amaro/Bitter
  • Vermut

Ingredienti

  • 3 cl Campari
  • 3 cl Vermouth del Professore
  • 1 cl Old Sailor Coffee
  • 1 cl Mezcal Bruxo N4

Bicchiere

Old Fashioned

Guarnizione

  • Fetta di arancia disidratata
  • chicchi di caffè

Tecnica

Build

Circostanza

  • Aperitivo
  • Dopocena
  • Autunno
  • Inverno

Gusto

  • Sweet
  • Bitter
  • Smoked

Difficoltà

Facile

Un twist sul Negroni preparato con l’Old Sailor Coffee, lo spirito del mare in formato liquore. Nato da una ricetta tramandata dai vecchi marinai del medio Adriatico, questo liquore si caratterizza per le spiccate note di rum, anice e caffè: un toccasana per tutti gli avventurieri del bancone. E ovviamente per il nostro fegato. Un cocktail di Flavio Angiolillo del Mag Cafe di Milano.

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti in un bicchiere colmo di ghiaccio e guarnire con una fetta di arancia e alcuni chicchi di caffè.