In alto i bicchieri: Eataly dedica due giorni al più prezioso dei nettari. Con workshop e contest a tema.

GLI ORARI

Venerdì 4 maggio | 18.00 – 01.00
Sabato 5 maggio | 18.00 – 01.00
(chiusura punti food 00:30, chiusura area degustazione vini ore 23:00)

I PREZZI

Braccialetto + calice + taschina brandizzata: 20 €
Carnet: 25 € x 14 gettoni per bere e mangiare (calice e taschina esclusi)
Calice e taschina brandizzata: 5 €
Vino alla mescita: 4 € (2 gettoni)
1 gettone = 2 €

LE CANTINE

Poderi Marchesi Migliorati
Certosa Belriguardo
Brandini
Mirafiore
Fontanafredda
Borgogno
Serafini e Vidotto
Le Vigne di Zamò
Opera 02
Colonnara
Buscareto
Gancia
Cincinnato
Casale del Giglio
Pellegrino
San Marzano
Arnaldo Caprai
Citari
Biancavigna
Sullali
Derbusco Cives
Masut Da Rive
Guado al Melo
Guido Marsella
Doro Princic
La Rasìna
Suavia
Sergio Mottura
Marco Carpineti
Paolo e Noemia D’Amico
Mossio
San Giovanni
Antica Enotria
Fattoria La Rivolta
La Canellese
Ferrari
Ca’ del Bosco
Villa Sandi
Allegrini
Corte Giara
Poggio al Tesoro
San Polo
Cantine Lunae
Arunda
Franz Haas
Terlan
Feudi
Ognissole
Salcheto
Collavini
Falesco
Casale della Ioria

LE PROPOSTE FOOD

PAOLO TRIPPINI
Crocchetta di coda alla vaccinara, crema di cipolle e balsamico | 2€ | 1 gettone
Saccottino di verdure con crema di caprino | 4€ | 2gettoni
Crostone di baccalà alla civitellese (pomodoro, uva passa e frutta secca) | 6€ | 3 gettoni

I CIBI BUONI DI EATALY
I crudi di carne della Macelleria ????
Carpaccio di Fassona de “La Granda” con rucola e olio e limone | 4€ | 2 gettoni
La Cruda di Fassona de “La Granda” con battuto di olive taggiasche | 4€ | 2 gettoni

I crudi di pesce della Pescheria
Carpaccio di ricciola con zenzero e pepe rosa | 4€ | 2 gettoni
Carpaccio di ombrina con peperoncino ed erba cipollina | 4€ | 2 gettoni

Pane & Vino
Selezione di salumi e formaggi (Prosciutto crudo “VITALI” 18 mesi, Pecorino semistagionato “GENNARGENTU”, carciofini “Dispensa Amerigo” focaccia bianca della panetteria di Eataly | 6€ | 3 gettoni

NERO VANIGLIA
Lingotti
Come d’estate: mango, mousse leggera alla ricotta e ganache al pistacchio | 4€ | 2 gettoni
Fragole Basilico: pandispagna al tè, ganache al limone e lime, fragole pochè e mousse di basilico | 4€ | 2 gettoni
Romanella: cake al cioccolato, marmellata di visciole chantilly di ricotta e mousse al cioccolato fondente| 4€ | 2 gettoni

I Lingottini
Mignon | 2€ | 1 gettone (1pz)
Selezione di Mignon | 4€ | 2 gettoni (3 pz)