Al Vigneto i vini di uno dei produttori tra i più interessanti nel panorama dei vignaioli indipendenti, Flavio Meistro dell’Azienda Agricola But, che li presenterà in una degustazione con piatti in abbinamento.

IN DEGUSTAZIONE:

Estivada Langhe Bianco DOC (Sauvignon 90% Riesling 10%)
in abbinamento peperoni ripieni di mollica di pane alla siciliana

Barbera d’Asti 2012 (Barbera 100%) *ANTEPRIMA
in abbinamento Robiola di Roccaverano DOP Stagionata & Madama Tuma stagionatura 8 mesi; formaggi di latte crudo caprino, dell’Az. Agricola Casagrossa di Mombaldone (AT)

Bionzo Barbera d’Asti Superiore DOCG But 2011 (Barbera 100%)
in abbinamento un trittico polpetta di bollito fritta con la sua salsa, un piccolo sandwich con salsa verde e bollito sfilacciato, fettina di bollito proposto dallo chef Felice Fulchignoni