Cena culturale con menu della regione dell’Anhui
Zampa dell’Orso (Taro ripieno di carne di manzo che riproduce la zampa dell’animale)
Involtino Dorato ricoperto d’uovo
Spiedino di gambero in salsa agrodolce di prugne e pesche
Xiang-Là piccante e profumata: wonton di carne di maiale, gamberi e zenzero con bambù e cavolo cinese in un brodo aromatico delicatamente piccante
Riso saltato dell’Anhui, agrodolce con ananas e carne essiccata
Sanguo Cao Cao ya Anatra dei Tre Regni del grande stratega Cao Cao condita con soia rossa e olio al peperoncino
Bocconcini di Calamaro fritto aromatizzato con aglio fresco
Sformato di Tofu stufato con uovo di quaglia e salsa “stravagante”
Rane stufate con chili rosso e lemon grass
Frittelle di mela
Scritto da Martina Di Iorio