Tre giorni per alzare boccali stracolmi di nettare biondo e bere senza soluzione di continuità.
I BIRRIFICI OSPITI
Degustazione 0.20 cl: 1 gettone
Teku di birra 0.33 cl: 2 gettoni
Beerfellas
Birra Artigianale Gladiatore
Birra Artigianale Ortyx
Birre Artigianali Ales&Co.
Birre Cuzziol
Birra del Borgo
Birra dell’Eremo
Birra DieciNove
Birra Semi di Libertà
Birrificio Alta Quota
Birrificio Artigianale Maiella
Birrificio Babylon
Birrificio Maltovivo
Birrificio Oxiana
Birrificio Pontino
Birrificio Turbacci
LE PROPOSTE GASTRONOMICHE
Durante la festa, avremo con noi alcuni rinomati pub della Capitale, che ci faranno gustare le loro specialità, con piatti provenienti dall’America, dal Nord Europa, dal Belgio e dall’Inghilterra.
Mr Doyle American BBQ – America
Mr Doyle | 4 gettoni
Panino costolette affumicate di maiale disossate servito
con peperone rosso, giallo e friggitelli
Smoked Ribs | 4 gettoni
Costolette di maiale affumicato servito con salsa barbecue
Very Important Doyle | 3 gettoni
Queen Makeda Grand Pub – Nord Europa
Smorrebrod | 2 gettoni
Pane di segale, burro salato di Normandia, insalata di patate all’aneto,
pomodoro, salmone marinato in casa
Kottbullar | 3 gettoni
Polpette fritte di manzo marinato alla birra con salsa al ribes
Kartoffel | 2 gettoni
Patata al cartoccio con mousse di baccalà, cipolla croccante e salsa remoulade
Tra le birre alla spina:
Amager
Sloth-Strong Ale miele
Candy Queen-Berliner Weizen lamponi
The BBQ & Smoke Project – America
Pulled Pork | 4 gettoni
Spalla di maiale affumicato con legni pregiati e sfilacciato,
servito con insalata Coleslaw e salsa bbq
Chili con carne | 3 gettoni
Chili di carne di manzo e fagioli, jalapeño e spezie di nostra produzione
Patate fritte | 2 gettoni
Classiche patatine croccanti, salate o con un Rub di spezie preparate dal nostro Pitmaster
Birre alla spina:
Sierra Nevada Pale Ale e Blue Moon
The Golden Pot Pub – Inghilterra
Stout Scotch pie with mashed potatoes | 2 gettoni
Tortino anglosassone salato ripieno di carne di manzo e patate
Homemade fish and chips | 4 gettoni
Merluzzo fritto con pastella di birra fritto in tempura e patatine fritte
Haggis Tower | 3 gettoni
Piatto tradizionale scozzese: interiora dell’agnello, carne d’agnello, carne di manzo, avena e patate, rape rosse, salsa al whisky Torbato
La Porchetta del Ponte di Ariccia
Panino con la porchetta | 2 gettoni
Porchetta al piatto | 2 gettoni
Cubetti di porchetta | 2 gettoni
Gunther Gelato Italiano
Con i gusti: zabaione, ricotta stregata e gianduia
Sorbetto con zenzero e cannella
2 gusti | 1 gettone
4 gusti | 2 gettoni
Scritto da Alberto Asquini